የተጠበሰ ምግቦች በልዩ ጣዕማቸው የተነሳ በሕዝብ ፊት በሰፊው ይወደዳሉ. ሆኖም, ዛሬ ለጤነኛ ምግብ የበለጠ እና ትኩረት በመስጠት ከፍተኛ የሰቡ የተጠበቁ ምግቦችም እንዲያንፀባርቁ አድርገዋል.
ታውቃለሕ ወይ፧ ትክክለኛው የምግብ ክፍል ኤች.ሲ.ሲ. በሚበቅልበት ወቅት የተጠበሰ ምግብ በእጅጉ መቀነስ, የተጠበሰ ምግብ ሙሉ በሙሉ ሊሻሻል ይችላል, እና የተጠበሰ ምርት ጣዕም ሊሻሻል እና ዘይቱ ሊዘራ ይችላል. የዘይት ለውጥ የመርገጫ የጊዜ ለውጥ ምርቶችን የመፍረጃ ምርቶችን ከፍ ሊያደርግ እና የስብ ወጪን ለመቀነስ ይችላል.
በእርግጥ በተወሰኑ ትግበራዎች ውስጥ እያንዳንዱ ሴሉሎስ ኤተር ምግብ አንድ ተግባር ብቻ ማሳካት ይችላል. ለምሳሌ, የምግብ-ክፍል Meetthy ሴሉሎስ (ኤም.ሲ.ዲ.) እና ሃይድልሎጂያዊ methlyly (HPMC) የተባሉ የኦሎሚክ ይዘትን ሊቀንሱ እና ሊቀንስ ይችላል, በወተት ተዋጽኦ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለው የምግብ-ክፍል ካርቦሃይድሊቲል (ሲ.ሲ.ሲ) በመግቢያው ሂደት ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለውን የፕሮቲንን መረጋጋትን ማሻሻል እና ማሻሻል ይችላል, የዶላውን እርጥበት ይዘት ውጤታማ በሆነ መንገድ ሊቆጣጠር ይችላል, የምግብ-ክፍል ሃይድሮክኪል Prochell Countelloose (ኤች.ሲ.ሲ) ይበልጥ ጤናማ የምግብ ፍጆታ ፍጆታ ጽንሰ-ሀሳብን በመገንዘብ ለስላሳ እና ለስላሳ ጣዕም ሲጠብቁ በተፈጥሮ ውስጥ የተፈጥሮ ክሬምን መጠን ውጤታማ በሆነ መንገድ መቀነስ ይችላል.
የልጥፍ ጊዜ: ኖቨሩ - 24-2021