የ CMC ተግባሮች (ካርቢሚሜል ሴሉሎሎሌ)

ካርቦሃይድቲል ሴሉሎስ (ሶዲየም ካርቦሎስ, ሴሎክስቲሜዲሲ) የሜይሎዝ ድድ በመባልም, እና በጣም አስፈላጊ የ ionic ህዋስ ድድ ነው.

CMC ብዙውን ጊዜ በተፈጥሮ ህዋስ እና ሞኖሎጎሎዎቲክቲክ አሲድ ውስጥ የተፈጥሮ ህመምን ምላሽ በመስጠት የተዘጋጀው የፊንጢክ ፖሊመር ግቢ ነው. የውድድሩ የሞለኪውሉ ክብደት ከበርካታ ሺህ እስከ አንድ ሚሊዮን ይለያያል.

CMC የተፈጥሮ ሴሉሎስን ማሻሻያ ነው, የተባበሩት መንግስታት እና የእርሻ ድርጅት እና የዓለም ጤና ድርጅት በፖሊስ የተጠራው የግብርና ድርጅት ነው. የሶዲየም ካርቦሃይል ሀሊዚል ዘዴ እ.ኤ.አ. በ 1918 በጀርመን ኢ, ጃንሰን የተፈለገ ሲሆን በ 1921 ዋነኛው እና በዓለም ውስጥ የታተመ ሲሆን ከዚያ በአውሮፓ ውስጥ ንግድ ተሰማው.

CMC በፔትሮሌም, ጂኦሎጂካል, ዕለታዊ, ምለሉ, በምግብ, በመድኃኒት, በመድኃኒት እና ሌሎች ኢንዱስትሪዎች ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል.

የ CMC መዋቅራዊ ባህሪዎች
CMC ነጭ ወይም ቀላል ቢጫ ዱቄት, ግራጫ ወይም ሻይ ጠንካራ ነው. እሱ ውሃን ሊወስድ እና ማበላሸት የሚችል የማክሮኦሊካል ኬሚካል ንጥረ ነገር ነው. በውሃ ውስጥ ሲነፍስ ግልጽ የሆነ viscous ሙጫ ሊመስል ይችላል. የተበላሸው እገዳው PHA 6.5-8.5 ነው. ንጥረ ነገሩ እንደ ኢታኖል, ኤተር, ኤርቶኒቶር እና ክሎሮፎርም ባሉ ኦርጋኒክ ፈሳሾች ውስጥ ነው.

ጠንካራ ካ.ሜ. በአንፃራዊ ሁኔታ የተረጋጋ ሲሆን ለብርሃን እና በክፍል ሙቀት ውስጥ ለረጅም ጊዜ በደረቅ አካባቢ ሊከማች ይችላል. CMC ብዙውን ጊዜ ከአጭር የጥጥ ውትሮች ጋር (ሴሌዮዝ ይዘትን) ወይም በሶዲየም ሞኖክሳይድ የተሰራው የእንጨት ሞኖክሎሎጂ ጋር የተሰራው የእንጨት ሞገድ ክብደት 6400 (± 1000) ነው. ብዙውን ጊዜ ሁለት የዝግጅት ዘዴዎች አሉ-የውሃ-የድንጋይ ከሰል ዘዴ እና ፈሳሽ ዘዴ. በተጨማሪም CMC ለማዘጋጀት የሚያገለግሉ ሌሎች ተክል ፋይበርዎች አሉ.

ባህሪዎች እና መተግበሪያዎች
CMC በምግብ ትግበራዎች ውስጥ ጥሩ የማደንዘዣ ማረጋጊያ እና የምዕድ አሰራር ብቻ አይደለም, ግን ደግሞ ጥሩ ቀዝቅዞ እና የመረጋጋት መረጋጋት እና የማጠራቀሚያ ጊዜውን ማሻሻል ይችላል.

እ.ኤ.አ. በ 1974 የተባበሩት መንግስታት (ኤኦኦ) የምግብ እና የግብርና ድርጅት እና የዓለም ጤና ድርጅት ከከባድ ባዮሎጂያዊ እና ቶክሎጂካዊ ምርምር እና ፈተናዎች በኋላ በምግብ ውስጥ ንፁህ ሴቶችን በመጠቀም ተቀባይነት አግኝቷል. የአለም አቀፍ ደረጃ ደህንነቱ የተጠበቀ መጠን (ADI) የ 25mg / KG የሰውነት ክብደት / ቀን ነው.

ወፍራም እና Emsssion መረጋጋት
CMC መብላት ሊፈጠር ይችላል እና ስብ እና ፕሮቲን የያዙ መጠጦችን ማረጋጋት ይችላል. ይህ የሆነበት ምክንያት CMC በውሃ ውስጥ ከተሸፈነ በኋላ የፕሮቲን ቅንጣቶች በተረጋጋ ሁኔታ ውስጥ የፕሮቲን ቅንጣቶችን በሚያስደንቅ ሁኔታ ጥበቃ ስር ያሉ ቅንጣቶች ናቸው. አንድ የተወሰነ የመርዛማነት ውጤት አለው, ስለሆነም በተመሳሳይ ጊዜ በስብ እና በውሃ መካከል ያለውን የፍርድ ውጥረት ሊቀንስ ይችላል, ስለዚህ ስብ ሙሉ በሙሉ ሊነሳሳት ይችላል.

CMC ምርቱን መረጋጋትን ማሻሻል ይችላል, ምክንያቱም የምርቱ ገለልተኛ እሴት, ምክንያቱም የፕሮቲም ካርቦሃይል ሀሊሎሌ ሴሉሊሎሌው ከፕሮቲን ጋር የተዋቀረ መዋቅርን ሊፈጥር ይችላል, ይህም የምርቱን መረጋጋት ሊያሻሽል ይችላል.

ጅምላ ጨምር
በ አይስክሬም ውስጥ ሲኤምኤምሲ በ አይስክሬም ውስጥ የ ICE ክሬምን ማሻሻል, የመለዋወጫ ፍጥነትን ማሻሻል, ጥሩ ቅርፅ እና ጣዕምን መስጠት እና የበረዶ ክሪስታሎች መጠን እና የእድገት መጠን እና የእድገት መጠን መጠንን እና የእድገት መጠን መጠኑን እና የእድገት መጠን መቆጣጠር ይችላል. ጥቅም ላይ የዋለው መጠን ከጠቅላላው አጠቃላይ መደመር 0.5% ነው.

ይህ የሆነበት ምክንያት CMC ጥሩ የውሃ ማቆያ እና ተበታተነ, እና በፕሮግራም አካሄዶች የፕሮቲን ቅንጣቶችን, ስብ ስብ እና የተረጋጋ ስርዓትን ለመመስረት በኮሎይድ ውስጥ.

ሃይድሮፊሽና እና መሻሻል
ይህ ተግባር የ CMC የ CMC ንብረት በዋናነት የጫጉላ ሽርሽር እንዲጨምር, ድምፁን ከፍ ለማድረግ, አቧራዎችን ለመቀነስ እና ትኩስነትም ውጤትም ሊጨምር ይችላል. ከ CMC ጋር የታከሉ ኑድል ጥሩ ውሃ የመያዝ, የማብሰያ ችሎታ እና ጥሩ ጣዕም አላቸው.

ይህ የሚወሰነው የሞለኪውል ሰንሰለት ውስጥ ነው.

ጠራር
Thixotoice CMC ማለት የማክሮሞሊካል ሰንሰለቶች የተወሰኑ ግንኙነቶች አላቸው እናም ባለ ሶስት አቅጣጫዊ መዋቅር የመመስረት አዝማሚያ አለው ማለት ነው. ከሶስት-ልኬት መዋቅር ከተቋቋመ በኋላ የመፍትሔው የእንቅስቃሴ እይታ ይጨምራል, እና ከሶስት-ልኬት መዋቅር ከተሰበረ በኋላ የእይታ ጥፋቱ እየቀነሰ ይሄዳል. Tixotoic thoponocon የገለጠው የ Viscocation ለውጥ በወቅቱ ላይ የተመሠረተ መሆኑ ነው.

ኡምቶፒክሮፒክ CMC በመድኃኒት ስርዓት ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል እናም ጄል, ጃን እና ሌሎች ምግቦችን ለማድረግ ሊያገለግል ይችላል.

እንደ ክላርክ, አረፋ ማረጋጊያ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, አፍቃን ይጨምሩ
EMCC ጣዕሙን የበለጠ asyet እና ሀብታም ለማድረግ በወይን ምርት ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. አረፋ ሀብታም እና ረጅም ጊዜ ዘላቂ እና ጣዕሙን ለማሻሻል በቢራ ምርት ውስጥ እንደ አረባ ማረጋጊያ ሊያገለግል ይችላል.

የ CMC የወይን ጠጅ አካላትን ሚዛን ለመጠበቅ በወይን ጠጅ ውስጥ በተለያዩ ግብረመልሶች ውስጥ የሚሳተፍ የፖሊሌሌሌይ ዓይነት ነው. በተመሳሳይ ጊዜ, በወይን ጠጅ ውስጥ የብርቶች ህልዮች ሁኔታን መለወጥ እና የብርቶች ህልውናዎችን መለወጥ, የክሪሞቹን አወቃቀር ከቀየሩ ክሪስታሎች ጋር ይጣራል. የነገሮችን አጠቃላይ.