የምግብ ክፍል ሃይድሮክሲክስፕልቴል ሜትሊሴሌይ

የምግብ ክፍል ሃይድሮክሲክስ proxyple methylowlowelose (HPMC) በዘመናዊ የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ የዋለ የመሬት አቀማመጥ የምግብ ተጨማሪ ነው. እሱ ከፊል-ሠራተኛ ፖሊመር ፖሊመር ነው, ብዙውን ጊዜ በተፈጥሮ ህዋስ (ኬሚካል) እና በዋናው ማሻሻያ የተሠራ ሲሆን ዋናው አካሏም ሜቲል እና የሃይድሮክስሲክስ ፕሮክሲዎች የመተካት ምርቶች የሕዋስነት ምርቶች ናቸው. HPMC በምግብ ማካካሻው በጣም ጥሩ እና አስፈላጊ ንጥረ ነገር ሆኗል.

1. የምግብ ደረጃ HPMC ባህሪዎች
ደህንነት: HPMC በጣም ጥሩ ባዮኮክተኝነት እና ደህንነት አለው. እንደ አይዲክ ያልሆነው ሴሉሎስ ኢተር, ኤች.ሜ.ሲሲ የእንስሳትን የተገኙ ንጥረ ነገሮችን አይይዝም, የ veget ጀቴሪያን መመዘኛዎችን ይይዛል, እና ወደ መርዛማ እና ጉዳት የሌለው እና በሰው አካል ውስጥ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ሊተላለፍ ወይም ሊተገበር ይችላል.

ጥሩ ዘላቂነት: - hpmc ግልፅ እና የተረጋጋ ቀለም ያለው የቀሌ መፍትሄ ለመፍጠር በቀዝቃዛ ውሃ በፍጥነት ሊፈታ ይችላል, ግን በሙቅ ውሃ ውስጥ አይቀላቀልም. መፍትሔው ለምግብ ማቀነባበሪያ ስራዎች ምቹ የሆነ መካከለኛ የእይታ እና ጥሩ ሔዎ አለው.

ጠንካራ መረጋጋት: - HPMC ለብርሃን, ሙቀት, አሲድ እና ለአልካሊ በቀላሉ የሚጎዳ ሲሆን በቀላሉ በአካባቢያዊ ሁኔታዎች በቀላሉ አይጎዳውም.

የሙቀት ስልታዊ ባህሪዎች-ኤች.ሲ.ሲ. / በሂደት ወቅት የምግብ ሸካራትን በማሻሻል ረገድ አስፈላጊ ሚና የሚጫወተው ከፍተኛ ሚናዎችን በከፍተኛ የሙቀት መጠን ይወጣል.

ዝቅተኛ የካሎሪ እና ከፍተኛ ፋይበር ይዘት: - hpmc በምግብ ካሎሪ ውስጥ በጣም አነስተኛ አስተዋፅኦ ሲያበረክት ለቡድኑ የጤና ጥቅሞችን ሊሰጥ የሚችል የአመጋገብ ፋይበር ነው.

2. የምግብ-ክፍል HPMC ተግባራት ተግባራት
ወፍራም እና አረጋዊ: ኤች.ሲ.ሲ. በዋነኝነት የምግብ አቅምን እና ወጥነትን ለማሻሻል በምግብ ሂደት ውስጥ እንደ ወፍራም እና ማረጋጊያ ነው. ለምሳሌ, በወተት ምርቶች, መጠጦች እና ሾርባዎች, HPMC ማፋጠን እና ጣዕሙን ማሻሻል ይችላል.

ፊልም በ HPMC የተሠራው የተቋቋመበት ፊልም ጥሩ የውሃ መቋቋም እና ብቸኝነት ባህሪዎች አሉት, እና የውሃ እስረኝነት ወይም ኦክሳይድ ምላሽን ለመከላከል ለምግብ ጭረት ሽፋን ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.

Emssspierier: በወተት ምርቶች እና በመለኪያዎች, ኤች.ሲ.ሲ.

ሸካራነት ማሻሻል / HPMC የምግብ ሸክመተሻን ማስተካከል, ለስላሳ እና የበለጠ የመለጠጥ ያደርገዋል. ለምሳሌ, በተጋፈጡ ዕቃዎች ውስጥ, የዱቄት ቱቦን ማሻሻል እና ቅልጥፍና እና የዳቦ አደረጃጀት አወቃቀር ማሻሻል ይችላል.

ክሬዲትዎን ይከላከሉ-እንደ አይስ ክሬም እና ከረሜላ ያሉ ምርቶች ውስጥ የኤች.ሜ.ሲ. በዚህ ምርቶች የምርቱን ጣዕምና መገለጫውን በማረጋገጥ ውስጥ የስኳር ወይም የበረዶ ክሪስታሎችን ክሪስታል የመቆጣጠር ችሎታን ሊከለክል ይችላል.

ሁካታ - ኤች.ሲ.ሲ. በምግብ ውስጥ እርጥበት ሊቆለፍ እና የመብላት ሕይወት በሚያንቀሳቅሱበት ጊዜ እርጥበት መጥፋት ሊቆለፍ ይችላል.

3. የምግብ-ክፍል HPMC የትግበራ ቦታዎች
የተጋገረ ምግብ በኬኮች, በዳቦ, እና ብስኩቶች ውስጥ ኤች PPMC የፕላዝን የላስቲክ አጠቃቀምን, የምርቶችን ድርጅታዊ አወቃቀር ማሻሻል እና የመደርደሪያ ህይወትን ያሻሽላል.

መጠጦች እና የወተት ተዋጽኦዎች እንደ ወፍራም እና ኢም passier, HPMC የመጠጥ ጣዕምን ማሻሻል እና የወተት ተዋጽኦዎችን ማሻሻል እና የእቃ መረጋጋት ማሻሻል ይችላል.

የ veget ጀቴሪያን ምግብ-ኤች.ሲ.ሲ.ሲ.ሲ.ሲ.ሲ.ሲ.ሲ.ሲ. በተክል-ተኮር ቅንብሮች ውስጥ ጥሩ ምርጫ ነው እና ተመራጭ ሸካራነት እና ገጽታ ለማቅረብ የ veget ጀቴሪያን ካፕስ ወይም የ veget ጀቴሪያን አይብ.

ከረሜላ እና ጣፋጮች: - በሻማ, HPMC የስኳር ክሪስታልን መከላከል እና ለስላሳነት ማሻሻል ይችላል, በጣፋጭዎች ውስጥ, የሸክላ ክሬም ቅልጥፍና ሊያሻሽል ይችላል.

የቀዘቀዘ ምግብ: HPMC በቀደመ ምግብ ውስጥ የበረዶ ክሪስታሎችን የመፍጠር እና የምግብ ጣዕምና መገለጫውን ይይዛል.

ፈጣን ምግብ-በሾርባዎች እና በቅጽሮች, ኤች.ሲ.ሲ.

4. የምግብ-ክፍል HPMC የገቢያ እና የልማት ተስፋዎች
ሰዎች ጤናማ አመጋገኞች የሰጠው ፍላጎት እያደገ ሲሄድ የምግብ ኢንዱስትሪ ከፍተኛ አፈፃፀም, ዝቅተኛ ካሎሪ, ዝቅተኛ ጥራት ያላቸው ተጨማሪዎች በዓመት እየጨመረ ነው. በላቀ አፈፃፀም እና በሰፊው ተጣጥሞ የመላመድ HPMC በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ትልቅ የገበያ አቅም አለው. በተለይም በጤና ምግብ, በተግባራዊ ምግብ እና በ et ጀቴሪያን ገበያዎች ውስጥ የኤች.ሲ.ኤም.ሲ ፍላጎት ፈጣን የእድገት አዝማሚያ እያሳየ ነው.

የማምረቻ ቴክኖሎጂ ቀጣይነት ያለው እድገት እና የኤች.ሜ.ሲ. ተግባራት መስፋፋት ጋር በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ያለው ትግበራ የበለጠ ሰፊ ይሆናል. ተመራማሪዎች የ HPMC አፈፃፀም ለማሻሻል እና የወጪዎችን አፈፃፀም ለማሻሻል እና ወጪውን ለመቀነስ አዳዲስ የምርት ሂደቶችን በየጊዜው እየመረመሩ ናቸው.

የምግብ-ክፍል ሃይድሮክሮክቴል Mehylslowelose የምግብ ጥራትን በማሻሻል እና የምግብ መደርደሪያዎችን ማራዘም እና የተለያዩ የሸማቾች የተለያዩ ፍላጎቶችን ለማሟላት ትልቅ ሚና የሚጫወተው የመፅሃፍ ንግድ እና ዘላቂ የምግብ ተጨማሪ ነው. በዘመናዊው የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ያለው ትግበራ የቴክኖሎጂ እድገት ብቻ ሳይሆን የቴክኖሎጂ እድገት ብቻ ሳይሆን የጤና እና የአካባቢ ጥበቃ መመሪያዎችን ያጎላል.